Nanotechnologies et alimentation

Publié le 5 septembre 2011, par Françoise Tisserand

L’EFSA EFSA European Food Safety Authority a publié un document d’orientation pratique consacré à l’évaluation des risques liés aux applications des nanotechnologies Nanotechnologies Concernent la conception, la fabrication et la manipulation de structures, de dispositifs et de systèmes matériels qui comportent au moins une dimension mesurant entre 1 et 100 nanomètres (un nanomètre = un milliardième de mètre = 10-9 m). dans le domaine de l’alimentation humaine et animale.

Avis scientifique EFSA


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