2nd International Conference on Food Oral Processing 2012

Publié le 6 mars 2012, par Viviane Haguenauer

Cette 2e édition de la conférence internationale sur les mécanismes en bouche dans la transformation de l’aliment - aspects physiques, physiologiques et psychologiques - a pour objectif de réunir des scientifiques et des industriels de différentes disciplines comme l’odontologie, les sciences de l’alimentation, la biochimie, la biomécanique, l’analyse sensorielle, la physiologie orale, la modélisation. La conférence est organisée conjointement par l’Institut national de la recherche agronomique et la Royal Society of Chemistry. Elle se tiendra du 1er au 5 Juillet 2012 à Beaune (Côte d’Or), en France.

Food oral processing 2012


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