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Edulcorants intenses : évaluation des risques et des bénéfices nutritionnels par l’Anses

Publié le 28 juin 2012, par Françoise Tisserand

L’Anses Anses Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail vient de publier un premier point d’étape portant spécifiquement sur les risques et les bénéfices nutritionnels des édulcorants chez la femme enceinte. Ce travail ne permet pas de conclure sur le risque potentiel, faute d’un nombre suffisant d’études chez la femme enceinte. En ce qui concerne le bénéfice, aucun intérêt nutritionnel propre à la consommation d’édulcorants intenses pendant la période de grossesse n’a été démontré.

Note d’étape de l’Anses

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