Mésolithique

"Âge de la pierre moyenne". Période de transition entre le paléolithique, phase la plus ancienne de la préhistoire, et le néolithique, phase où se développe l’agriculture.

Le Mésolithique ou "âge de la pierre moyenne" est la période de transition entre le paléolithique, phase la plus ancienne de la préhistoire, et le néolithique Néolithique Epoque dite de la « pierre polie » au cours de laquelle l’homme se sédentarise et domestique les espèces végétales et animales. C’est le début de l’agriculture. , phase où se développe l’agriculture. Le mésolithique est caractérisé par le développement de nouvelles techniques : généralisation de la chasse à l’arc, pêche côtière, notamment la pêche de crustacés et de coquillages comme en témoignent plusieurs amas coquilliers Amas coquilliers Amas de coquillages dus à l’action humaine . En France, le mésolithique s’étend environ du VIIe millénaire au début Ve millénaire avant notre ère.

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