Codex Alimentarius

Commission mixte émanant de l’OMS et de la FAO créée en 1963, afin d’élaborer des normes alimentaires.

Le Codex Alimentarius est une commission mixte internationale émanant de l’OMS OMS Organisation mondiale de la santé et de la FAO FAO Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (Food and Agriculture Organization) , créée en 1963, afin d’élaborer des normes alimentaires.