Halieutique

Relatif à l’exploitation des ressources aquatiques animales (en eau douce ou marine) : poissons, mollusques et crustacés.

Substantif ou adjectif relatif à l’exploitation des ressources aquatiques animales (en eau douce ou marine) : poissons, mollusques et crustacés. Au sens restreint, la production halieutique concerne la pêche de capture à l’état sauvage ; au sens large, elle inclut l’aquaculture.