Dénutrition

État pathologique consécutif à un processus de désassimilation d’intensité supérieure à celle du processus d’assimilation.

Il y a dénutrition lorsque l’intensité du processus de désassimilation est supérieure à celle du processus d’assimilation. La dénutrition est caractérisée par une perte de poids, consécutive à une atrophie globale des tissus, et une dégénérescence des organes, provoquées par une carence importante d’éléments nutritifs.