Les termes du glossaire


S

Saxifrage

Plante herbacée vivace de la famille des Saxifragacées aux fleurs de forme étoilée. Leur nom signifie brise-pierre et vient du fait qu’elles poussent sur les rochers.

Séquestration du carbone

matière organique immobilisée dans les sols et la biomasse des plantes pérennes

Soja

Le soja Soja Glycine max : légumineuse oléoprotéagineuse dont la composition nutritionnelle en matières azotées est l’une des plus riches et des plus complètes. (espèce Glycine max) est une légumineuse oléoprotéagineuse dont la composition nutritionnelle en matières azotées est l’une des plus riches et des plus complètes.

Sous-alimentation

La sous-alimentation Sous-alimentation Ration alimentaire insuffisante pour couvrir les besoins énergétiques. est la situation des personnes dont l’apport énergétique alimentaire est en permanence inférieur au besoin énergétique alimentaire minimal pour mener une vie saine et pratiquer une activité physique modérée (Définition FAO FAO Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (Food and Agriculture Organization) ).

Stéatose hépatique

La stéatose hépatique Stéatose hépatique Accumulation de lipides, essentiellement des triglycérides, à l’intérieur des hépatocytes. est une accumulation de lipides, essentiellement des triglycérides, à l’intérieur des cellules du foie, les hépatocytes.

Stéréospécifique

Stéréospécifique Stéréospécifique Qui conduit à un seul stéréo-isomère. qualifie le composé résultant de la réaction qui aboutit à un seul stéréo-isomère. Ce composé présente une isomérie entre deux ou plusieurs molécules de même composition élémentaire, qui a pour origine une différence dans l’arrangement tridimensionnel des atomes de ces molécules.

Stomates

Les stomates Stomates Minuscules orifices disséminés sur l’épiderme des végétaux (surtout des feuilles) jouant un rôle, selon leur degré d’ouverture, dans la régulation des échanges gazeux avec le milieu (transpiration, photosynthèse, respiration). sont de minuscules orifices anatomiques disséminés sur l’épiderme des végétaux (surtout des feuilles). Selon leur degré d’ouverture, ils jouent un rôle dans la régulation des échanges gazeux avec l’atmosphère (transpiration, photosynthèse, respiration) en fonction des conditions du milieu (éclairement, température, humidité).

Syndrome métabolique

Le syndrome métabolique Syndrome métabolique N’est pas une maladie spécifique, mais désigne une association d’anomalies, liées à la présence d’un excès de graisse à l’intérieur de l’abdomen (graisse viscérale). n’est pas une maladie spécifique, mais désigne plutôt une association d’anomalies, liées à la présence d’un excès de graisse à l’intérieur de l’abdomen (graisse viscérale) et qui peuvent être :

On parle de syndrome métabolique Syndrome métabolique N’est pas une maladie spécifique, mais désigne une association d’anomalies, liées à la présence d’un excès de graisse à l’intérieur de l’abdomen (graisse viscérale). lorsque sont présentes au moins trois de ces anomalies.
Ce syndrome constitue un stade précoce de plusieurs maladies, comme le diabète de type 2, les troubles cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux (AVC)

Systèmes multicouches

Les multicouches sont des nanostructures artificielles fabriquées par des techniques de dépôt sous ultravide afin d’obtenir des propriétés nouvelles.

Systémique

Qui s’étend à l’ensemble d’un organisme.