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Edulcorants intenses : évaluation des risques et des bénéfices nutritionnels par l’Anses
L’Anses vient de publier un premier point d'étape portant spécifiquement sur les risques et les bénéfices nutritionnels des édulcorants chez la femme enceinte. Ce travail ne permet pas de conclure sur le risque potentiel, faute d’un nombre suffisant d’études chez la femme enceinte. En ce qui concerne le bénéfice, aucun intérêt nutritionnel propre à la consommation d’édulcorants intenses pendant la période (...)
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28 juin 2012, par Françoise Tisserand -
Systèmes alimentaires internationalisés : nouveaux risques, nouvelles régulations ?, colloque Anses/Sciences Po, 25 juin 2012
La Chaire Développement durable de Sciences Po et l’Anses organisent, le 25 juin 2012 à Sciences Po, un colloque sur le thème "Systèmes alimentaires internationalisés : nouveaux risques, nouvelles régulations ?"
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18 juin 2012, par Françoise Tisserand -
Evaluation du programme « Un fruit pour la récré »
L' évaluation du programme "Un fruit pour la récré" a été financée par l’Union Européenne et le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire.
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8 juin 2012, par Françoise Tisserand -
Coup d’envoi du Printemps BIO 2012 à Paris Bercy le 1er juin
La première quinzaine de juin, dans toute la France, l’ensemble des acteurs de l’agriculture biologique se mobiliseront pour la quinzaine nationale d’information et de valorisation des produits issus de l’agriculture biologique.
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31 mai 2012, par Françoise Tisserand -
Entretiens de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille
Les 14èmes entretiens de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille se dérouleront les 14 et 15 Juin 2012. Ils aborderont deux sujets "la fin des régimes" et "autour de la cuisson et des épices".
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20 avril 2012, par Viviane Haguenauer -
Doit-on encore manger des animaux ? Emission « Thema » mardi 27 mars 2012 à 20h35
Théma: 2 documentaires suivis d'un débat L'adieu au steak Documentaire allemand de 60 mn réalisé par Jutta Pinzler Résumé : La consommation de viande dans le monde a été multipliée par cinq au cours des cinquante dernières années. Enquête sur les conséquences d'une telle explosion, avec un commentaire dit par Nathalie Baye. L'industrie agroalimentaire tente de nous persuader que consommer de la (...)
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23 mars 2012, par Véronique Jeannon -
Huile d’olive, du luxe au trafic, lundi 19 mars, France 5, 10H10
Documentaire de 52 mn, réalisé par Jean-Karl LAMBERT. Résumé: Son goût et ses bienfaits séduisent de plus en plus de Français. L'huile d'olive est devenue l'une des stars de la table. En 20 ans, sa consommation a été multipliée par cinq dans notre pays. Pour certains, l'huile d'olive se déguste même comme un grand cru millésimé. D'ailleurs, on prête à cette huile toutes les vertus : bon pour la santé, anti (...)
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16 mars 2012, par Véronique Jeannon -
2nd International Conference on Food Oral Processing 2012
Cette 2e édition de la conférence internationale sur les mécanismes en bouche dans la transformation de l'aliment - aspects physiques, physiologiques et psychologiques - a pour objectif de réunir des scientifiques et des industriels de différentes disciplines comme l'odontologie, les sciences de l'alimentation, la biochimie, la biomécanique, l'analyse sensorielle, la physiologie orale, la (...)
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6 mars 2012, par Viviane Haguenauer -
Emergence du virus Schmallenberg
Le ministère chargé de l'agriculture a saisi l'Anses pour évaluer l'impact de cette nouvelle maladie sur les élevages.
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2 mars 2012, par Françoise Tisserand -
Parution du décret sur l’étiquetage des aliments « sans OGM »
Le décret relatif à l'étiquetage des denrées alimentaires issues de filières qualifiées « sans organismes génétiquement modifiés » est paru au Journal officiel le 30 janvier 2012. Facultative, cette règle d'étiquetage, qui entrera en vigueur le 1er juillet 2012, concernera les ingrédients d'origine végétale, animale et apicole (miel et pollen par exemple, issus de ruches situées à plus de 3 km de cultures (...)
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2 février 2012, par Véronique Jeannon
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